ラーメン好き過ぎて日々研究しております。
今回は、Rが料理教室で使ったエビのカラを乾燥させてスープに使って見たり
煮干しも
FPでくだいてみた。
もちろん、メインの豚と鶏の骨も。
1時間煮込んで、骨を洗う。
野菜も皮ごと炒めてみた
こんな感じになりました。
翌朝は、ニンニクと生姜を加えて煮込む。
良い感じじゃないですかー。
タマゴも良い感じ。
次は、メンマも作ってみよう！
今回は、Rが料理教室で使ったエビのカラを乾燥させてスープに使って見たり
煮干しも
FPでくだいてみた。
もちろん、メインの豚と鶏の骨も。
1時間煮込んで、骨を洗う。
野菜も皮ごと炒めてみた
こんな感じになりました。
翌朝は、ニンニクと生姜を加えて煮込む。
良い感じじゃないですかー。
タマゴも良い感じ。
次は、メンマも作ってみよう！
